Сливочный суп с плавленым сыром и картофелем — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит вас своей мягкостью и насыщенным вкусом. Он станет отличным вариантом для сытного ужина или обеда, а его подготовка не займет много времени.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 500 мл куриного бульона
- 200 г плавленого сыра
- соль, черный перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до мягкости (5 минут).
- Добавить картофель, посолить, поперчить и жарить еще 2 минуты.
- Залить бульон, довести до кипения, затем убавить огонь и варить до готовности картофеля (15-20 минут).
- Плавленый сыр нарезать кубиками. Добавить в суп и помешивать до полного растворения.
- Готовый суп подать горячим, украсив зеленью по желанию.
Суп получается особенно нежным, если использовать картофель сорта Ласточка или Ранний. Плавленый сыр можно выбрать любой по вкусу — классический или с добавками. Для более кремового результата добавьте в суп немного сливок.
