Сливочный суп с копченой курицей – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Нежный сливочный соус идеально сочетается с ароматной копченой курицей и создает неповторимый вкусовой букет. Готовится суп быстро и легко, а его нежная текстура понравится даже самым привередливым гурманам.
Ингредиенты
- 500 г копченой курицы
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Лук и морковь нарезать кубиками, картофель – дольками. Обжарить лук в сливочном масле до прозрачности.
- Добавить морковь и картофель, обжаривать еще 5 минут.
- Влить бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут до готовности картофеля.
- Курицу разделить на кусочки и добавить в суп.
- Влить сливки, посолить, поперчить. Варить еще 5 минут.
- Подавать горячим с зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного копченой паприки или сушеного тимьяна. Также вместо сливок можно использовать жирные йогурт или сметану.
