Сливочный рис с шампиньонами и орегано — это вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое покорит всех своей простотой и невероятным вкусом. Его можно подавать как основное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты
- Рис круглозерный — 1 стакан
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 500 мл
- Орегано сушеный — 1 чайная ложка
- Соль, черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть под холодной водой до прозрачности. Шампиньоны нарезать пластинками, лук — полукольцами, чеснок — мелко порубить.
- В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить шампиньоны, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить чеснок, обжаривать 1 минуту. Всыпать рис и тщательно перемешать с овощами.
- Влить молоко, посолить, поперчить, добавить орегано. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить в течение 15-20 минут, периодически помешивая, до полного впитывания жидкости.
Для более нежного вкуса можно использовать сливки вместо молока. Если любите острые блюда, добавьте немного красного перца.
