Сливочный гратен с курицей и тыквой

Сливочный гратен с курицей и тыквой – это сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит как для ужина в будний день, так и для праздничного стола. Нежное мясо курицы сочетается с сладкими кусочками тыквы, а сливочная основа придает блюду особенную нежность и richness.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 300 г тыквы
• 200 мл сливок 20% жирности
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка муки
• 50 г сыра чеддер (на терку)
• соль, черный перец по вкусу
• зелень для украшения (по желанию)

Приготовление

1. Подготовьте тыкву: очистите ее от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
2. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до мягкости.
3. Добавьте к луку тыкву, посолите и поперчите. Тушите под крышкой 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
4. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до золотистого цвета.
5. В сотейник с тыквой добавьте курицу, муку и перемешайте.
6. Влейте сливки, доведите смесь до кипения и варите около 5 минут, пока она не загустеет.
7. Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром.
8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока сыр не подрумянится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного пряностей, таких как куркума или мускатный орех. Также вместо чеддера можно использовать другой твердый сыр по вкусу.