Сливочные стейки из индейки – это не только невероятно вкусный, но и достаточно легкий вариант для любого обеда или ужина. Сочетание нежной индейки с кремовым соусом и расплавленным сыром создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям мяса.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/2 стакана сливок
- 1/4 стакана grated пармезана
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Посолите и поперчите филе индейки. Разогрейте сливочное масло на средней мощности в большой сковороде.
- Обжаривайте стейки индейки 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.
- Снимите стейки со сковороды и отставьте в сторону.
- В той же сковороде добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд. Влейте сливки, доведите до кипения и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
- Добавьте пармезан в соус, размешайте и продолжайте варить еще 1 минуту.
- Положите стейки обратно в сковороду с соусом, накрывайте крышкой и тушите 5 минут, чтобы пропитались вкусом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус во время его приготовления. Также можно использовать разные виды сыра, например, моцареллу или горгонзолу.
