Рисовая запеканка с фруктами – это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным вариантом для завтрака, обеда или десерта. Она легка в приготовлении, а разнообразие фруктов позволяет экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты
- 2 стакана риса
- 4 стакана молока
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
- 200 грамм любых фруктов (яблоки, груши, сливы, ягоды)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4-6 | 45 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте фрукты.
- В кастрюле доведите молоко до кипения. Добавьте рис, соль и ванильный экстракт. Уменьшите огонь и варите в течение 15 минут, пока рис не станет мягким, периодически помешивая.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром.
- Добавьте к рису яичную смесь и перемешайте.
- Выложите фрукты в форму для запекания. Залейте их рисовой массой.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока верх не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или мускатного ореха в рисовую смесь. Фрукты можно использовать любые по сезону, а также добавить к ним изюм или курагу.
