Яблоки в карамели — это простое и вкусное десерт, который понравится всем любителям сладкого. Сладкий аромат карамели, мягкие яблоки и хрустящая корочка создают невероятный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 6 средних яблок (лучше всего подойдут сорта с плотной мякотью)
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки воды
- щепотка соли
- корица по вкусу
| Калорийность: | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30-40 минут |
Приготовление
- Подготовьте яблоки: вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте их дольками.
- В кастрюле смешайте сахар, воду и соль. Поставьте на средний огонь и нагревайте, не помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится и начнет карамелизоваться.
- Добавьте сливочное масло в горячую карамель, постоянно помешивая, чтобы оно расплавилось.
- Влейте яблоки в карамель, аккуратно перемешайте, чтобы они были покрыты. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- По желанию, добавьте корицу в последнюю минуту приготовления.
Совет: для более насыщенного вкуса карамели можно использовать коричневый сахар. Также яблоки можно дополнительно присыпать орехами или ванильным сахаром.
