Сливочная кукуруза с пармезаном — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Нежная кукуруза, смешанная со сливочным соусом и рассыпчатым пармезаном, станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты
- 500 г свежей кукурузы
- 100 мл сливок
- 50 г пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- С kernels кукурузы, удалив початки.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 1 минуты, пока он не станет золотистым.
- Добавьте кукурузу и обжарьте еще 5 минут, помешивая время от времени.
- Влейте сливки, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Посыпьте пармезаном и подавайте горячим.
Для более насыщенного вкуса используйте тёртый пармезан высшего сорта. Если вам нравится острота, добавьте щепотку красного перца к кукурузе во время обжарки.
