Сладкий рулет с творожным кремом – это простое и вкусное лакомство, которое легко приготовить дома. Нежное тесто прекрасно сочетается с нежным и сладким творожным кремом, а сверху можно посыпать тертым шоколадом или ягодами для дополнительной изысканности.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Для творожного крема:
- 500 грамм творога
- 100 грамм сахара
- 100 мл сметаны
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске взбить яйца с сахаром до пышности. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста. Выпекать в разогретой духовке при 180°C в течение 20-25 минут.
- Пока печется тесто, приготовить крем: взбить творог с сахаром, сметаной и ванильным сахаром.
- Выпеченный корж остудить, затем накрыть тонкой пищевой пленкой и равномерно распределить по всей поверхности творожный крем. Свернуть рулет, начиная от длинного края.
- Поставить рулет в холодильник на 2-3 часа для пропитки кремом.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка. А сверху посыпать тертым шоколадом, ягодами или фруктами.
