Сладкий пирог из дрожжевого теста – это классическое блюдо, которое всегда радует домашнюю выпечку. Нежный, мягкий и ароматный, он может быть наполнен разными начинками на любой вкус. Сегодня мы расскажем о простом и доступном рецепте этого кулинарного шедевра.
Ингредиенты для сладкого пирога из дрожжевого теста
- Дрожжи – 10 г
- Мука – 500 г
- Сахар – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 200 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль – 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для подъёма теста) |
Приготовление сладкого пирога из дрожжевого теста
- В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут.
- Добавить к дрожжевой смеси яйцо, соль и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
- Постепенно всыпать муку, замесить мягкое и эластичное тесто. Добавлять муку понемногу, чтобы тесто не было слишком крутым.
- Смазать миску маслом, выложить тесто, накрыть полиэтиленовой плёнкой и оставить в тёплом месте для подъёма на 1 час, или пока оно не увеличится в объёме вдвое.
- Готовый пирог можно смазать взбитым яйцом или молоком. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельчённую цедру лимона или апельсина. Также можно экспериментировать с начинками: использовать фруктовое варенье, шоколадную пасту, орехи и другие ингредиенты по вкусу.
