Сладкий перец, фаршированный моцареллой и зеленью – это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Мягкие перцы с сочной начинкой из моцареллы и свежей зелени станут настоящим украшением вашего стола и покорят сердца ваших близких.
Ингредиенты
- Сладкий перец (4 шт.)
- Моцарелла (200 г)
- Базилик свежий (1 пучок)
- Петрушка свежая (1 пучок)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло (2 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Перцы вымыть, разрезать вдоль и удалить семена.
- Моцареллу нарезать кубиками. Базилик и петрушку мелко порубить.
- Чеснок измельчить. В миске смешать моцареллу, зелень, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Перец выложить на противень, застеленный пергаментом. Наполнить каждый перец начинкой.
- Поставить противень в разогретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут, пока перец не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса перед запеканием можно добавить в начинку немного тертого пармезана. Сладкий перец можно использовать разных цветов: красный, желтый, зеленый – это сделает блюдо еще более ярким и привлекательным.
