Арахисовая халва — это восхитительный десерт с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Добавление шоколада делает его еще более изысканным и привлекательным. Этот рецепт легко выполняется дома, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии.
Ингредиенты
- 1 стакан арахиса (обжаренного)
- ½ стакана сахара
- 2 столовые ложки воды
- ¼ стакана сливочного масла
- 200 г темного шоколада
| Калорийность | Высокая |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Арахис измельчить в блендере до получения однородной пасты.
- В сотейнике смешать сахар и воду, довести до кипения на среднем огне, варить 3-4 минуты до загустения.
- Добавить сливочное масло и арахисовую пасту в сироп, тщательно перемешать.
- Перелить полученную массу в форму, выстеленную пергаментом. Сформировать ровный слой.
- Дать халве застыть в холодильнике 2 часа.
- Темный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке (в коротких интервалах, постоянно помешивая).
- Положить застывшую халву на доску и облить ее растопленным шоколадом.
- Разрезать халву на квадратики и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли в сироп при варке. Халву можно хранить в холодильнике до 2 недель в герметичном контейнере.
