Сладкий лимонный соус — это универсальный и вкусный вариант для дополнения к мясу, птице, рыбе или даже овощам. Его освежающий кислый вкус с ноткой сладости прекрасно подчеркивает различные блюда.
Ингредиенты
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана лимонного сока (около 1 лимона)
- 1/2 чайной ложки цедры лимона
- Щепотка соли
| Калорийность | около 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | примерно 1/2 стакана соуса, достаточно для 4-6 порций |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- В небольшом сотейнике смешайте сахар и воду. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения.
- Убавьте огонь до минимума и варите 2-3 минуты, пока сахар не растворится и сироп не загустеет немного.
- Снимите с огня и добавьте лимонный сок, цедру лимона и соль. Перемешайте.
- Дайте соусу остыть до комнатной температуры.
Для более густого соуса варите сироп из сахара и воды немного дольше, около 5-7 минут. Если соус получился слишком густой, добавьте немного лимонного сока или воды.
