Сладкий китайский суп

Сладкий китайский суп – это удивительное блюдо, которое покорит вас своей нежной сладостью и приятным ароматом. Он отлично подойдет для уютного ужина или обеда в холодный день. Его легкая консистенция и насыщенный вкус делают его идеальным вариантом для всей семьи.

Ингредиенты

• 1 л куриного бульона
• 200 г филе говядины (можно заменить на курицу)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 50 г грибов
• 2 картофелины
• 1/2 стакана вареных фасоли
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• Зелень для украшения (кинза, петрушка)

Приготовление

1. Луковицу, морковь и сладкий перец нарезать кубиками. Грибы – пластинками. Картофель очистить и нарезать дольками.
2. В кастрюле с толстым дном вскипятить бульон.
3. Добавить говядину, варить 15 минут.
4. Добавить лук, морковь и сладкий перец, варить 5-7 минут.
5. Добавить картофель и грибы, варить еще 10 минут.
6. Всыпать фасоль, сахар, соевый соус и рисовый уксус. Посолить по вкусу.
7. Варить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
8. Подавать суп горячим, украсив зеленью.

Сладкий китайский суп можно приготовить с разными видами мяса или даже вегетарианским вариантом. Вместо говядины можно использовать курицу или свинину. Также вместо фасоли можно добавить другие виды бобовых, например, нут или чечевицу.