Этот сладкий хлеб с апельсином и кардамоном станет отличным дополнением к чаю или кофе. Мягкая текстура, нежная апельсиновая прослойка и аромат кардамона создадут неповторимый вкус, который порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чашки сливочного масла, мягкого
- 2 яйца
- 1/2 стакана апельсинового сока
- Зest 1 апельсина
- 1 чайная ложка кардамона
- Глазурь для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на 100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 20 минут охлаждение |
Приготовление
- Прогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для хлеба.
- В большой миске смешайте муку, соду, соль и сахар.
- В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с яйцами до получения однородной массы.
- Добавьте в яично-масляную смесь апельсиновый сок, zest апельсина и кардамон. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до получения густого теста.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут или пока деревянная палочка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте хлебу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса используйте свежевыжатый апельсиновый сок. Для украшения хлеба можно использовать глазурь из сахарной пудры и молока, или посыпать его сахарной пудрой.
