Сладкий горчичный соус барбекю – это вкусный и универсальный соус, который прекрасно подходит к мясу, рыбе, курице и даже овощам. Его сладковато-острая сочетание придает блюдам неповторимый аромат и пикантность.
Ингредиенты для Сладкого горчичного соуса барбекю
- 1 стакан кетчупа
- 1/2 стакана светлого сахара
- 1/4 стакана дижонской горчицы
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка жидкого дыма (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | Примерно 2 стакана соуса |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление Сладкого горчичного соуса барбекю
- В кастрюле смешайте кетчуп, сахар, дижонскую горчицу, яблочный уксус и соевый соус.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет (примерно 5-7 минут).
- Добавьте жидкий дым (по желанию) и хорошо перемешайте.
- Снимите с огня и дайте соусу остыть.
При подаче соуса можно украсить веточкой свежего укропа или тимьяна. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды. Для более яркого вкуса можно использовать медовый сироп вместо сахара.
