Сладкие пирожки со щавелем – это оригинальное и необычное блюдо, которое наверняка понравится всем любителям кисло-сладких вкусов. Тонкий аромат щавеля в сочетании с хрустящей корочкой делают эти пирожки просто волшебными!
Ингредиенты
- Тесто (можно использовать готовое) — 500 г
- Щавель свежий — 200 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Щавель хорошо вымыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить сахар.
- Растопить немного растительного масла в сковороде, добавить щавель и обжарить 2-3 минуты до мягкости.
- Тесто раскатать тонким слоем. Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок положить немного начинки со щавелем, защипнуть края и сформировать пирожки.
- В сковороду налить растительное масло, разогреть. Обжаривать пирожки с двух сторон до золотистого цвета (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока к щавелю.
Отличный рецепт! Особенно ценю совет добавить немного уксуса – это действительно делает вкус щавеля ярче и не дает ему слишком сильно «развариться». И здорово, что указали, чтобы щавель мелко нарезать, иначе пирожки получаются с комками. Очень вкусно и полезно!