Сладкие маринованные сливы – это вкусный и необычный десерт, который можно подать к чаю или кофе. Они прекрасно сочетаются с мороженым или просто как самостоятельное лакомство. Этот рецепт очень простой в исполнении, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для сладких маринованных слив
- 1 кг свежих слив
- 2 стакана воды
- 1 стакан сахара
- 1 лимон (сок)
- 2 звездочки бадьяна
- 1 палочка корицы
| Калорийность | на 100 г – ~ 80 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + 2 часа маринования |
Приготовление сладких маринованных слив
- Сливы тщательно вымыть, удалить косточки и разделить на половинки.
- В кастрюле смешать воду, сахар, лимонный сок, бадьян и корицу. Довести до кипения.
- Добавить сливы в сироп и варить 10-15 минут на медленном огне.
- Разложить горячие сливы по стерилизованным банкам, залить их оставшимся сиропом.
- Закрыть банки крышками и хранить в прохладном месте не менее 2 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп немного ванильного сахара или гвоздику. При выборе слив для маринования лучше отдавать предпочтение плотным, спелым и без повреждений.
