Этот простой рецепт клубничного джема – идеальное решение для тех, кто хочет насладиться вкусом лета круглый год. Он готовится очень быстро и легко, а результат получается просто восхитительным: сладкий, ароматный джем с ярко-красной текстурой.
Ингредиенты
- 500 г свежих клубники
- 200 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно промыть, удалить плодоножки и мелко нарезать.
- В кастрюле смешать клубнику, сахар и лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума и варить джем в течение 10-15 минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
- Готовый джем разлить по стерильным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Для более яркого цвета клубничного джема можно добавить немного крахмала (1-2 столовые ложки) к сахару. Также советую попробовать добавить другие специи, например, ванильный экстракт или корицу.
