Сладкие маффины с глазурью — это идеальный десерт для любого случая: от уютного вечера дома до праздничного торжества. Нежная текстура, насыщенный аромат и сладкая глазурь превращают эти маленькие пирожные в настоящее произведение кондитерского искусства.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки сливочного масла, размягченного
- 3/4 чашки сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- для глазури: 1 стакан сахарной пудры, 3-4 столовые ложки молока, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал на штуку | 12 шт. | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Формочки для маффинов смажьте маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- В отдельной чашке смешайте молоко и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молочной смесью, начиная и заканчивая сухой.
- Разлейте тесто по формочкам примерно на 2/3 их объема.
- Выпекайте маффины в течение 18-20 минут, или до золотистого цвета.
- Готовые маффины остудите в формах 5 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для глазури смешайте сахарную пудру с молоком и ванильным экстрактом до получения густой консистенции. Смажьте охлажденные маффины глазурью.
