Сладкие куриные крылышки по-корейски – это невероятно вкусная и ароматная закуска, которая покорит сердца всех любителей острых и сладких вкусов. Сочетание хрустящей корочки с сочной мясной начинкой и изысканным соусом создает поистине незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для сладких куриных крылышек по-корейски
- Куриные крылышки — 1 кг
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Имбирь (измельченный) — 1 ст. л.
- Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление сладких куриных крылышек по-корейски
- Подготовьте крылья: удалите лишнюю кожу и переберите. Поместите крылышки в большую миску.
- Смешайте соевый соус, сахар, мед, имбирь и чеснок в отдельной миске. Налейте соус над крыльями и тщательно перемешивайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут для маринования.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде или wok на среднем огне. Выложите маринованные крылышки в разогретое масло и жарьте, периодически переворачивая, до тех пор, пока они не приобретут золотистую корочку (около 15-20 минут).
- Убавьте огонь до минимума и продолжайте тушить крылья еще 5-7 минут, чтобы соус загустел.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного красного перца чили или горькой паприки. Также рекомендуется использовать свежий имбирь и чеснок для получения яркого аромата.
Ого, спасибо огромное за этот рецепт! Я так давно хотела попробовать сладкие куриные крылышки по-корейски, и вы опубликовали его именно сейчас – идеально для выходных! Уже думаю, что готовить 🙂