Сладкая шоколадная глазурь – это идеальный способ украсить кулич и сделать его еще более вкусным и привлекательным. Рецепт простой, а результат просто потрясающий. Глазурь получается густой, нежной и ароматной, с приятной насыщенностью вкуса шоколада.
Ингредиенты для шоколадной глазури
- 100 гр качественного темного шоколада
- 50 мл сливок (не ниже 33% жирности)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2-3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | Достаточно для покрытия кулича среднего размера |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление шоколадной глазури
- Шоколад нарезать небольшими кубиками и положить в миску.
- В кастрюле довести сливки до кипения, затем снять с огня и залить горячими сливками шоколад. Дать постоять 5 минут для таяния шоколада.
- Добавить сливочное масло в миску с шоколадом и аккуратно перемешать до однородной гладкой массы.
- Постепенно добавить сахарную пудру, продолжая тщательно мешать. Наслаждайтесь вкусом и консистенцией глазури!
Важно использовать качественный темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 60%). Для более кремовой глазури можно добавить щепотку ванильного экстракта. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте немного сливок или горячей воды.
