Скурна-сюльткакор — это традиционное блюдо венгерской кухни, представляющее собой хрустящие квадратики теста с ароматной начинкой из варенья или джема. Простой и вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для Скурны-сюльткакор (Квадратиков с джемом)
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1/2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Растопленное сливочное масло — 1/4 стакана
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Джем или варенье любого вкуса — 1 стакан
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Скурны-сюльткакор (Квадратиков с джемом)
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар.
- Добавьте яйца и растопленное масло, хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Вырежьте из теста квадраты размером 5-6 см.
- На каждый квадрат положите чайную ложку джема.
- Сформируйте конвертик, соединив противоположные углы квадратов.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса джема можно добавить немного лимонного сока или цедры. Чтобы квадратики получились хрустящими, перед выпечкой смажьте их взбитым яйцом.
