Скумбрия в лаваше с овощами и специями – это вкусный, сытный и полезный обед или ужин. Простой в приготовлении, этот рецепт понравится тем, кто ценит быстрое и питательное меню.
Ингредиенты
- Скумбрия (филе) — 2 шт.
- Лаваш тонкий — 2 шт.
- Огурцы свежие — 1-2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Красный лук — ½ шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Специи: паприка, куркума, кориандр — по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Скумбрийное филе посолить, поперчить и присыпать любимыми специями. Оставить на 10-15 минут.
- В это время овощи нарезать: огурцы соломкой, помидоры кружочками, лук полукольцами. Зелень мелко порубить.
- Разогреть сковороду и обжарить скумбрию с двух сторон до готовности (около 5-7 минут).
- На лаваш выложить овощи, зелень и сверху ложить куски скумбрии.
- Свернуть лаваш в рулет и подавать горячим.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного майонеза или сметаны. Также, вместо скумбрии можно использовать другую рыбу по вкусу.
