Сконы – это вкусные и универсальные маленькие булочки, которые можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Они отлично сочетаются с различными начинками и соусами. Рецепт с моцареллой и базиликом – отличный вариант для летнего пикника или семейного ужина. Сырная начинка придает сконам нежный вкус, а свежий базилик добавляет освежающий акцент.
Ингредиенты для сконов с моцареллой и базиликом
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 1 стакан молока
- 2 большие яйца
- 40 грамм сливочного масла, растопленного
- 100 грамм моцареллы, нарезанной кубиками
- 1 пучок свежей зелени базилика, мелко порубленной
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сконов с моцареллой и базиликом
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- В другой миске взбейте молоко, яйца и растопленное сливочное масло.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая до однородной массы. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
- Влейте порции теста на разогретую сковороду по 1/4 стакана, формируя круглые лепешки.
- Обжаривайте сконы по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
- Выложите готовые сконы на блюдо.
- По желанию добавьте моцареллу и базилик.
Моцарелла будет таять во время обжаривания сконов, создавая невероятно вкусный соус. Свежий базилик придает блюду яркий аромат и освежает вкус. Экспериментируйте с другими видами сыра или добавьте другие любимые ингредиенты.
