Сиченики из карпа с белыми грибами — это блюдо, которое порадует любителей диетической и вкусной кухни. Рыба в этом рецепте готовится на пару, сохраняя всю свою полезность и нежность. Белые грибы придают блюду богатый аромат и насыщенный вкус.
Ингредиенты для сичеников из карпа с белыми грибами
- Карп (филе) — 500 г
- Белые грибы свежие или сухие — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сичеников из карпа с белыми грибами
- Подготовьте рыбу: филе отделите от костей и нарежьте на средние куски. Посолите, поперчите.
- Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко порубите.
- В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
- Поверх жареных грибов с луком выложите кусочки карпа. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне около 15 минут.
Для более насыщенного вкуса, перед приготовлением рыбу можно замариновать в смеси соевого соуса, лимонного сока и специй. Если используете сушеные грибы, их предварительно необходимо замочить в теплой воде на 30 минут.
