Сибас — это нежная и вкусная рыба, которая прекрасно сочетается с различными начинками и соусами. Этот рецепт предлагает запечь сибаса с кедровыми орешками и изюмом – оригинальной комбинацией сладких, пряных и хрустящих нот, которые создадут неповторимый вкус.
Ингредиенты для запеченного сибаса с кедровыми орешками и изюмом
- 4 филе сибаса
- 100 г кедровых орехов
- 50 г изюма
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление запеченного сибаса с кедровыми орешками и изюмом
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать кедровые орехи, изюм, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
- Выложить филе сибаса в форму для запекания.
- Заполнить смесью из орехов и изюма пространство внутри и поверх рыбы.
- Запекать в духовке 20-25 минут, или пока рыба не станет прочной и белой.
- Подавать с гарниром из овощей или риса.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к смеси для начинки немного мелко нарезанного свежего имбиря. Перед подачей украсьте блюдо веточкой зелени.
