Представляем вам простой и вкусный рецепт сибаса с зелёными овощами и ароматным соусом из тамаринда. Это блюдо готовится быстро, а его необычный вкус порадует всех любителей морепродуктов.
Ингредиенты для Сибаса с зелеными овощами и соусом с тамариндом
- Филе сибаса — 400 г
- Брокколи — 200 г
- Зеленый горошек — 100 г
- Лук-порей — 1 шт.
- Соус тамаринда — 3 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Мед — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Сибаса с зелеными овощами и соусом с тамариндом
- Подготовьте овощи: брокколи разделите на соцветия, лук-порей нарежьте перьями.
- Смешайте соус тамаринда, соевый соус и мед в небольшой миске.
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук-порей 2 минуты. Добавьте брокколи и зеленый горошек, готовьте еще 5 минут.
- Добавьте филе сибаса в сковороду и тушите под крышкой 8-10 минут, пока рыба не будет полностью готова.
- Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Залейте соусом тамаринда.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного имбиря или чеснока. Также можно использовать другие виды зелени, например, зеленый лук или петрушку.
Отличное блюдо! Сибас — прекрасный выбор, а сочетание с зелеными овощами и соусом тамаринда звучит просто восхитительно. Обязательно поделюсь этим рецептом со своими друзьями, любителями здоровой и вкусной еды. Всем рекомендую этот пост!