Сибас с листьями мяты — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Мята придает рыбе освежающий аромат, а сама рыба получается сочной и нежной.
Ингредиенты
- 4 филе сибаса
- 1 пучок свежей мяты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лимон
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Поместите филе сибаса в форму для запекания.
- Обильно сбрызните рыбу оливковым маслом и приправьте солью, перцем.
- Из лимона выжмите сок и смешайте его с мелко нарезанной мятой.
- Полейте соусом из лимона и мяты филе сибаса.
- Запекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут, или пока рыба не станет белой и будет легко отделяться от кости.
Для более яркого вкуса можно добавить в соус немного мелко нарезанного лука или чеснока. Также хорошо сочетается с сибасом roasted vegetables, например, кабачки, баклажаны и сладкий перец.
