Сибас – это нежная и вкусная рыба, которая прекрасно сочетается с овощами и пастой. Данный рецепт предлагает необычное и вкусное блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей. Приготовьте сибаса с лапшой, болгарским перцем, брокколи и грибами!
Ингредиенты для Сибаса с лапшой, болгарским перцем, брокколи и грибами
- 500 г филе сибаса
- 200 г лапши (желательно спагетти)
- 1 большая головка болгарского перца (любой цвет)
- 200 г брокколи
- 200 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Сибаса с лапшой, болгарским перцем, брокколи и грибами
- 10 минут: Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке.
- 5 минут: Мелко порезать болгарский перец, грибы и брокколи. Чеснок измельчить.
- 8 минут: В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок 1 минуту. Добавить грибы и перцу, обжаривать до мягкости (4-5 мин). Затем добавить брокколи, посолить, поперчить и готовить ещё 3 минуты.
- 5 минут: В отдельной сковороде или на противне запечь сибас со всех сторон. Посолить и поперчить.
- 2 минуты: Слить воду с лапши, добавить ее в сковородку с овощами, перемешать.
- 1 минута: Добавить филе сибаса к лапше с овощами. Подавать горячим, украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного белого вина или лимонного сока. Если любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.
