Сибас с картофелем по-деревенски — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина или пикника. Рыба получается сочной и нежной, а картофель — хрустящим и ароматным. Простой рецепт и доступные ингредиенты делают это блюдо любимым на многих кухнях.
Ингредиенты для сибаса с картофелем по-деревенски
- 500 г свежей рыбы сибас
- 700 г картофеля
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. сушеного укропа
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление сибаса с картофелем по-деревенски
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать полукольцами.
- В большой кастрюле или сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15 минут.
- Рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить.
- Выложить сибас на картофельную подушку, засыпать укропом и тушить еще 20 минут под крышкой до готовности рыбы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного томатной пасты или свежего томата. Также рыбу можно запечь в духовке, предварительно обжарив ее на сковородке с луком и морковью.
