Сибас – это диетическое и вкусное блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков. В сочетании с фенхелем, который придает ему пикантную нотку, рыба получается особенно изысканной. Этот рецепт идеально подойдет для любителей легкой и здоровой кухни.
Ингредиенты
- Сибас – 4 филе
- Фенхель – 1 ствол
- Лимон – 1/2 шт.
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Фенхель промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
- Сибас вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить с перцем.
- В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Обжарить фенхель 5 минут до мягкости.
- Добавить сибас в сковороду, обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
- Подавать с ломтиками лимона.
Фенхель можно заменить сельдереем. Для более насыщенного вкуса, добавьте к блюду щепотку красного перца или молотого имбиря.
