Сибас на пару с тайским соусом — это невероятно легкое, здоровое и вкусное блюдо. Сочетание нежной белой рыбы с ярким, ароматным соусом покорит любого гурмана. Готовится данное блюдо очень просто и быстро, что делает его идеальным для будничного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г филе сибаса
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка рыбного соуса
- 1 ч. ложка меда
- 1 ч. ложка имбиря (натертого)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- 1/2 ч. ложки красного перца чили (по желанию)
- 1 ст. ложка растительного масла
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В небольшой миске смешать соевый соус, рыбный соус, мед, имбирь, чеснок и красный перец (если используете).
- Залить полученным соусом филе сибаса.
- Поставить кастрюлю с водой на огонь. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь до минимума.
- Нагреть растительное масло в небольшой сковороде и обжарить филе сибаса по 2-3 минуты с каждой стороны (для получения легкой золотистой корочки).
- Поместите жареный сибас на решетку для приготовления на пару.
- Накрыть кастрюлю крышкой и готовить сибаса на пару 8-10 минут, или пока рыба не станет полностью проваренной.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус ложку рисового уксуса. Подавать сибаса с рисом, овощами или салатом.
