Шведский шоколадный пирог — это нежное и вкусное лакомство, которое покорит сердца всех любителей шоколада. Он обладает удивительной текстурой: сверху хрустящая корочка, а внутри пышный и влажный бисквит, пропитанный глазурью из темного шоколада. Приготовьте этот десерт и насладитесь его неповторимым вкусом!
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 125 мл молока
- 60 г растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 2 часа охлаждения |
Приготовление
- Духовку разогрейте до 175°С. Смажьте и посыпьте мукой форму для выпечки диаметром 24 см.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте мокрые ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для глазури можно использовать темный шоколад. Для более насыщенного вкуса добавьте немного коньяка или рома.
