Шведский шоколадный десерт Daim – это настоящая вкусная классика, которая покоряет своим сочетанием хрустящей карамели и нежного шоколада. Даим очень популярен в Швеции, где его можно встретить как в супермаркетах, так и в кондитерских. Сегодня мы научимся готовить этот удивительный десерт своими руками!
Ингредиенты для шоколадного Daim
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 75 г коричневого сахара
- 100 г молока в proszku
- 150 г молочного шоколада
- 150 г темного шоколада
| Калорийность | 380 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление шоколадного Daim
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте сахар и коричневый сахар, постоянно помешивая, пока масса не растворится.
- Всыпьте молоко в порошке и продолжайте помешивать до полного растворения. Варите смесь около 5 минут, пока она не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и быстро добавьте молочный шоколад. Перемешайте до однородности.
- Выложите карамель на плоскую поверхность, затянутую пергаментной бумагой. Сверху равномерно распределите темный шоколад.
- Дайте десерту остыть и затвердеть в холодильнике не менее 2 часов.
Для более тонкой текстуры карамели можно добавить немного воды, но следите за процессом варки, чтобы масса не пригорела. Если вы любите очень сладкий Daim, увеличите количество сахара или используйте больше коричневого сахара.
