Штрудель с курицей и грибами — это нестандартное, но очень вкусное блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. Необычный сочетание сочной курицы с лесными грибами в тонком тесте штруделя никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Тесто для штруделя (можно использовать готовое)
- Куриное филе – 300 гр
- Грибы шампиньоны – 200 гр
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Молоко – 100 мл
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовьте курицу: Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Посолите и поперчите.
- Обжарьте овощи: Лук и морковь натрите или мелко нарежьте. Грибы нарежьте пластинками. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и морковь. Жарьте все вместе 10-15 минут.
- Добавьте курицу: К обжаренным грибам и овощам добавьте кусочки курицы. Продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока курица не приобретет золотистый цвет.
- Залейте соусом: В миске смешайте молоко с мускатным орехом, посолите и поперчите. Добавьте соус к курице с грибами и тушите еще 5 минут.
- Соберите штрудель: Раскатайте тесто для штруделя в тонкий прямоугольник. На одну половину теста выложите подготовленную курицу с грибами. Заверните вторую половину теста сверху, плотно защипнув края.
- Выпекайте: Выложите штрудель на противень, смазанный маслом. Смажьте верхний слой штруделя взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Совет: Чтобы тесто для штруделя не прилипало, смазывайте его маслом перед выкладыванием начинки. Подавайте штрудель горячим, с соусом сметаны или густым йогуртом.
