Шпинат с яйцом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Оно прекрасно подходит как для завтрака, так и для легкого обеда или ужина. Это блюдо не только питательное, но и очень полезное, благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
- Шпинат свежий – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. ложка
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Шпинат промыть, обсушить и нарезать.
- Чеснок мелко порубить.
- В сковороду с разогретым растительным маслом добавить чеснок и обжарить 30 секунд.
- Добавить шпинат и тушить до мягкости, примерно 5 минут.
- Снять сковороду с огня.
- В миске взбить яйца с солью и перцем.
- На разогретой сковороде обжарить яйца в течение 2-3 минут до образования румяной корочки.
- Положить шпинат на тарелку, сверху выложить жареные яйца.
Для придания блюду пикантности можно добавить щепотку красного перца или немного бальзамического уксуса. Вместо растительного масла можно использовать оливковое.
