Шоссоны — это нежное и ароматное блюдо, которое покоряет своим вкусом всех без исключения. Это простое в приготовлении угощение отлично подходит для семейного стола, праздничных мероприятий или как самостоятельное блюдо на обед. Вкуснейшее сочетание хрустящей корочки и мягкой начинки из мяса с овощами – это то, что делает шоссоны столь желанными.
Ингредиенты для Шоссонов
- 500 г фарша (говяжий или свиной)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Шоссонов
- 10 минут: Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
- 5 минут: Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- 10 минут: Добавить к луку с морковью картошку, посолить, поперчить. Тушить все ингредиенты под крышкой 10 минут.
- 5 минут: В миске смешать фарш с яйцом, мукой и специями. Хорошо перемешать.
- 10 минут: Формировать шоссоны: в каждую лепешку из картофельной массы положить по горсти фарша. Сформировать полукруги и защипнуть края.
- 20 минут: Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить шоссоны с каждой стороны до золотистого цвета (по 5-7 минут).
Шоссоны можно подавать как горячими, так и холодными. Подавайте их с соусом сметаной или майонезом.
