Сливки, взбитые с сахаром – это классическое и универсальное блюдо, которое может стать отличным дополнением к множеству десертов. Благодаря своей воздушности и сладкому вкусу они прекрасно сочетаются с фруктами, ягодами, тортом, пирожными и даже просто едят ложкой.
Ингредиенты
- 300 мл жирных сливок (не менее 33%)
- 50-70 г сахарной пудры**
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- Завершите охлаждение сливок и миксерной насадки в холодильнике.
- Взбейте сливки на средней скорости до образования мягких пиков.
- Постепенно, ложкой, добавляя сахарную пудру, продолжайте взбивать до образования плотных, но не перебитых, пиков.
Сливки лучше всего взбиваться в холодной посуде. Чтобы сливки взбилися лучше и быстрее, предварительно убедитесь, что они хорошо охлаждены. Не переусердствуйте с сахаром, так как это может привести к тому, что сливки превратятся в масло.
