Королевские креветки с базиликом в красном вине

Королевские креветки с базиликом в красном вине – это изысканное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и ароматом. Нежная текстура креветок идеально сочетается с богатым виничным соусом, а свежий базилик придает блюду пикантную нотку.

Ингредиенты

• 1 кг королевских креветок
• 200 мл красного сухого вина
• 100 мл рыбного бульона
• 50 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст. ложку оливкового масла
• пучок свежего базилика
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета (1-2 минуты).
2. Добавьте красное вино и рыбный бульон, доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите около 5 минут, чтобы жидкость немного уменьшилась.
4. Добавьте королевские креветки, посолите и поперчите по вкусу.
5. Варите до тех пор, пока креветки не станут розовыми (3-4 минуты).
6. Снимите сковороду с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до полного растворения.
7. Посыпьте блюдо свежим базиликом.

Для более насыщенного вкуса используйте хороший качественный красное вино, а для пикантной нотки добавьте щепотку красного перца.