Этот охлажденный шоколадно-ягодный пирог с орехами пекан – воплощение летнего наслаждения! Сочетание тающего шоколада, сочных ягод и хрустящих пеканов создает незабываемый вкус. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный, этот пирог станет звездой любого пикника или вечеринки.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ¾ стакана сахара
- ½ стакана какао-порошка
- 1 teaspoon разрыхлитель
- ¼ чайной ложки соли
- ⅔ стакана молока
- ⅓ стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 teaspoon ванильный экстракт
- 2 стакана смешанных ягод (малина, клубника, черника)
- ½ стакана пекан, измельченных
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 2 часа охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для пирога.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске соедините молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт. Добавьте к сухой смеси и перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Равномерно распределите ягоды по поверхности теста. Сверху посыпьте пеканом.
- Выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме в течение 1 часа. Затем переложите на решетку и охладите полностью (2 часа).
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка в тесто.
