Курица со сметаной и рисом — это классическое блюдо русской кухни, которое легко готовить и очень вкусно. Нежное куриное мясо в сливочном соусе с ароматным рисом идеально подходит для любого случая, будь то будний день или праздничный стол.
Ингредиенты для Курицы со сметаной и рисом
- 500 г куриного филе
- 1 стакан риса
- 2 луковицы
- 200 г сметаны
- 1 морковь
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление Курицы со сметаной и рисом
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности, отварить в подсоленной воде до готовности.
- Лук и морковь нарезать кубиками. Куриное филе порезать небольшими кусками.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить курицу, обжарить 5-7 минут.
- Добавить морковь, посолить и поперчить, тушить еще 5-7 минут.
- Влить сметану, перемешать, уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой 10-15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного муки, растворенной в холодной воде. Также вместо обычного риса можно использовать дикий рис или гречневую крупу. Подавать блюдо с свежей зеленью.
