Шоколадный кулич с изюмом – это классическое угощение, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежки. Нежный, ароматный и невероятно вкусный, этот десерт станет настоящим украшением праздничного стола или просто уютного вечера.
Ингредиенты
- 200 г муки;
- 100 г сахара;
- 50 г какао-порошка;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1/2 ч.л. соли;
- 150 мл молока;
- 50 г растопленного масла;
- 1 яйцо;
- 1 ст.л. ванильного экстракта;
- 100 г изюма.
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить молоко с маслом, яйцом и ванильным экстрактом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородной массы.
- Добавить изюм и хорошо перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кулича (объемом около 1 литра).
- Поставить форму в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекать 45-50 минут.
- Готовность кулича проверить деревянной шпажкой – она должна выйти чистой.
- Готовый кулич достать из духовки и дать немного остыть в форме, затем перевернуть на решетку, чтобы он полностью остыл.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Изюм перед добавлением в тесто можно немного обжарить на сухом вертеле – это подчеркнет его вкус и аромат.
