Шоколадный кекс с Гиннессом — это классический рецепт, который покорил сердца многих любителей шоколадных десертов. Пенный и насыщенный вкус пива сочетается с глубоким ароматом темного шоколада, создавая неповторимое сочетание вкусов. Этот кекс прекрасно подойдет для чаепития или как праздничное угощение.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 170 г сахара
- 100 г сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 240 мл Гиннесс (темного пива)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут + 30 минут охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки диаметром 23 см.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сахар с маслом до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Добавьте Гиннесс и ванильный экстракт к яично-масляной смеси. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть.
Совет: для более насыщенного вкуса можно заменить часть Гиннесса темным крафтовым пивом.
