Шоколадные маффины – это классический десерт, который всегда будет кстати. Они получаются пышными, ароматными и невероятно вкусными. Их можно украсить глазурью, ягодами или просто подать со стаканом молока или чаем.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- ¾ стакана сахара
- ⅓ стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ¾ стакана молока
- ⅓ стакана растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до образования однородного теста.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто по ложке в формочки для маффинов, наполнив их на ¾.
- Выпекайте маффины 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted in the center, will come out clean.
- Дайте маффинам остыть в формочках несколько минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Также стоит помнить, что время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
