Шоколадные крендельки – это вкусные и ароматные сладости, которые покорят сердца всех любителей шоколада. Они хрустящие снаружи, а внутри мягкие и тающие во рту. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для шоколадных крендельков
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 3 столовые ложки какао-порошка
- 100 г темного шоколада для глазури
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление шоколадных крендельков
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения кремообразной массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте муку, соду и какао-порошок. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто ложкой до однородности.
- Разогрейте духовку до 180°C. Сформируйте из теста небольшие шарики диаметром около 2 см и раскатайте их в тонкие полоски.
- Сложите полоски пополам и сплетите жгуты, как для традиционных кренделей. Уложите жгуты на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 10-12 минут, пока не станут золотисто-коричневыми.
- Пока крендельки остывают, растопите темный шоколад на водяной бане. Покройте остывшие крендельки шоколадной глазурью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький какао-порошок. Если хотите, чтобы крендельки были еще более хрустящими, выпекайте их немного дольше. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые начинки – орехи, сухофрукты или шоколадные чипсы.
