Эти нежные шоколадные капкейки со сливочным кремом – это идеальный десерт для любого случая. Они обладают насыщенным шоколадным вкусом, мягкой текстурой и воздушным кремом, который тает во рту. Приготовить их совсем не сложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 150 г муки
- 60 г какао-порошка
- 100 г сахара
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 75 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 200 г сливочного сыра
- 50 г сахара для крема
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность: | 350 ккал/шт |
| Порций: | 12 шт |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка теста: В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте растопленное масло с яйцом и молоком. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Выпекание: Выложите тесто в формочки для капкейков, заполняя их примерно на 2/3. Выпекайте при 180°C в течение 15-20 минут или до золотистого цвета.
- Приготовление крема: В миске взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до получения крема.
- Сборка: Дайте капкейкам остыть в форме 5-7 минут, затем извлеките их на решетку для полного охлаждения.
- Подача: Украсьте капкейки кремом с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.
Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький какао-порошок.
