Шоколадное печенье с кабачками — это не только необычное, но и очень вкусное лакомство. Вкус кабачков практически незаметен в готовом изделии, а вот полезные вещества они добавляют в достатке!
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 100 г мягкого сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г отваренного и размятого кабачка
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать сахар, какао-порошок и разрыхлитель.
- Добавить мягкое сливочное масло и хорошо перемешать до кремообразной консистенции.
- Вбить яйцо в масляную смесь и тщательно взбить.
- Добавить отваренный и размятый кабачок и перемешать.
- Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, чайной ложкой, формируя небольшие печенья.
- Печь в течение 12-15 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Вынуть из духовки и дать остыть на противне.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто щепотку соли. Также вместо отваренных кабачков можно использовать замороженные, предварительно разморозив их.
