Шоколадно-творожные брауни с малиной – это изысканное лакомство, которое покорит вас своей текстурой и вкусом. Мягкий шоколадный брус combined with нежным творожным кремом, а сверху свежая малина создают невероятное сочетание сладкого и немного терпкого. Подавайте эти брауни с чаем или кофе – это станет идеальным завершением вашего дня.
Ингредиенты для Шоколадно-творожных брауни с малиной
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 100 г какао порошка
- 100 г муки
- 50 г творожного сыра
- 100 г малины свежей или замороженной
| Калорийность | ~ 380 ккал на порцию |
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 45 мин + 30 мин охлаждения |
Приготовление Шоколадно-творожных брауни с малиной
- Растопите сливочное масло на водяной бане.
- В отдельной миске смешайте сахар, яйца и какао порошок до однородной массы. Добавьте к ним растопленное масло и перемешайте.
- Просейте муку и добавьте ее в шоколадную смесь. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске взбейте творожный сыр до воздушности.
- Добавьте половину творожного сыра в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму (20х30 см) и равномерно распределите.
- Поверх теста выложите оставшийся творожный сыр, разровняйте его.
- Сверху посыпьте малиной.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить из теста чистой.
- Остудите брауни в форме, затем нарежьте на порционные кусочки.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький какао порошок. Если вы используете замороженную малину, то не нужно ее размораживать перед добавлением в брауни. Также, для декоративного оформления, сверху брауни можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.
