Шоколадно-свекольный торт — это не только вкусно, но и полезно! Свекла придает торту красивый цвет, а также множество витаминов и минералов. Необычный вкус этого десерта покорит сердца даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты
- 300 г свеклы
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г масла (сливочное)
- 4 яйца
- 70 г какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить в мундире до готовности (около 40 минут), затем очистить и измельчить блендером.
- В миске взбить масло с сахаром до пышной массы.
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно мешая до однородности. Влить измельченную свеклу и перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать торт в разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
- Проверить готовность деревянной шпажкой. Остудить торт в форме, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного эссенции ванили или какао-масла в тесто.
